Atlas ilustrado el jamón
Colección: atlas ilustrado
Encuadernación: Cartoné con cubierta plastificada mate y brillo con estampación roja
Tamaño: 23,5 x 27
Páginas: 256
Idioma: Castellano
Edad: Todas
Encuadernación: Cartoné con cubierta plastificada mate y brillo con estampación roja
Tamaño: 23,5 x 27
Páginas: 256
Idioma: Castellano
Edad: Todas
15,95 €
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Descripción
En este libro con gran cantidad de fotos de alta calidad, encontraremos la información más importante sobre la historia de los jamones producidos en España, sus orígenes, las razas de cerdo utilizadas para producirlos, los procesos de curación, los diferentes tipos de jamón protegidos por las denominaciones de origen (DD.OO.), la manera de cortarlo, presentarlo, conservarlo y saborearlo, así como varias recetas sencillas y prácticas.
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